Fermantasyon
Anlatım
Fermantasyon
Fermantasyon, oksijen YOKLUĞUNDA gerçekleşen, glikolizin ÜRÜNÜ (pirüvat) üzerinden devam eden bir ATP üretim yoludur; LAKTİK ASİT fermantasyonu (kas hücreleri, yoğurt bakterileri) ve ETİL ALKOL fermantasyonu (maya, ekmek-şarap üretimi), başlıca fermantasyon türleridir.
Çözümlü örnek
Gerçek Sınav Sorusu
Aşağıda ilgili gerçek bir sınav sorusu ve çözümü yer almaktadır.
- Tüm fermantasyon çeşitlerinde GLİKOLİZ basamağı ortaktır ve aynı şekilde işler, aynı pirüvik asidi üretir. Farklı fermantasyon türlerinde (laktik asit fermantasyonu, etil alkol fermantasyonu gibi) farklı son ürünlerin ortaya çıkmasının nedeni, glikolizden SONRA pirüvik asidi işleyen ENZİMLERİN farklı olmasıdır (örneğin laktat dehidrojenaz yerine pirüvat dekarboksilaz ve alkol dehidrojenaz devreye girmesi). Cevap A'dır.