1. Bazı kozmetik ürünlerin (krem, losyon gibi) formülünde, cilt ya da saç yüzeyinde su moleküllerini tutarak kuruma hissini azaltan bir bileşen türü bulunur. Bu bileşen türü aşağıdakilerden hangisidir?

2. Paketlenmiş bir gıda ürününün içeriğinde bulunan katkı maddelerinden biri, ürünün mikroorganizmalar tarafından bozulmasını ve küflenmesini geciktirmek amacıyla eklenmiştir. Bu katkı maddesi aşağıdaki gıda katkı maddesi türlerinden hangisine örnektir?

3. Bir ilaç tabletinin formülünde, tabletin şeklini koruyan ve etken maddenin düzenli salınmasına yardımcı olan bileşenlerin yanı sıra, o ilacın esas tedavi edici etkisinden sorumlu tek bir kimyasal bileşen daha bulunur. Bu bileşen aşağıdakilerden hangisidir?

4. Bir gıda üreticisi, ürününe tatlı bir lezzet kazandırmak için şeker yerine yapay (sentetik) yolla üretilmiş bir tatlandırıcı kullanmıştır. Bu iki tatlandırıcı türü arasındaki temel fark aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?

5. Bir ilacın ambalajında belirtilen son kullanma tarihinin ve önerilen saklama koşullarının (örneğin serin ve kuru bir yerde saklanması) dikkate alınması, öncelikle aşağıdakilerden hangisiyle ilgilidir?

6. Bitkisel yağ içeren bir gıdaya, havadaki oksijenle tepkimeye girmesi sonucu oluşabilecek tat ve koku bozulmasını yavaşlatmak amacıyla C vitamini eklenmesi, bu maddenin gıdada hangi katkı maddesi türü olarak görev yaptığını gösterir?

7. Bir tüketicinin, satın alacağı kozmetik ürünün ambalajındaki içerik (bileşen) listesini incelemesiyle ilgili aşağıdakilerden hangisi SÖYLENEMEZ?

8. Kozmetik ürünlerde kullanılan koruyucu maddelerle ilgili;
I. Ürünün mikroorganizmalar tarafından bozulmasını önler.
II. Ürünün raf ömrünün uzamasına katkı sağlar.
III. Ürüne kalıcı bir koku kazandırmak amacıyla kullanılır.
ifadelerinden hangisi ya da hangileri doğrudur?

9. Bir ilacın yardımcı maddeleriyle ilgili;
I. İlacın tedavi edici etkisinden doğrudan sorumlu değildir.
II. İlacın tablet ya da şurup gibi kullanılabilir bir şekle getirilmesine katkı sağlar.
III. Etken maddenin yerini alarak hastalığı iyileştirici etki gösterir.
ifadelerinden hangisi ya da hangileri doğrudur?

10. Gıda katkı maddeleriyle ilgili aşağıdaki yargılardan hangisi doğrudur?